Un meraviglioso primo piatto tutto italiano. La pasta, il pesce, la ricotta e il pistacchio di Bronte. Tutto made in Italy.
Pasta, Paccheri
400grammi di Ricotta
200grammi di Tonno, sott'olio
100grammi di Pistacchi, granella
12Pomodori, datterini
2cucchiai da tavola di Olio extravergine d'oliva
1presa di Sale
- Cuocere i paccheri in acqua salata.
- Farli raffreddare in una pirofila unta d'olio.
- Frullare la ricotta con il tonno e riempire una sac à poche.
- Riempire i paccheri con la mousse e rotolarli nella granella di pistacchio.
- Fare gli spiedini alternando un pacchero a un pomodorino e metterli in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti.
- Impiattare e servire caldi.
